한화호텔앤드리조트, 식음료 부문 물적 분할...'더테이스터블' 신설

한화호텔앤드리조트(대표 문석)는 식음료 사업부문을 물적 분할, 신설 법인 '더테이스터블 주식회사'를 설립했다고 2일 밝혔다.

더테이스터블은 이달 1일 출범식을 열고 본격적으로 독립경영체제에 돌입했다.

이번 분할은 지난 4월 아쿠아플라넷 분사와 동일한 방식으로 식음 사업 전문성을 갖춘 식음료(F&B) 사업부문을 분리, 각 부문이 독립적으로 고유 사업에 집중하도록 하기 위한 것이다.

F&B 사업부문에 대한 독립적인 의사 결정이 가능해지면서 신사업 추진 등 현안 발생 시 신속하고 탄력적으로 대응할 수 있게 됐다. 분사를 통해 각 사는 사업부문별 지속성장을 위한 전문성과 사업경쟁력을 확보하게 됐다.

변성구 더테이스터블 주식회사 대표는 "이번 분사는 F&B 사업 전문기업화와 경쟁력 강화를 위해 진행됐다"며 "'코로나19' 이후 점점 치열해지는 시장 경쟁과 변화하는 트렌드에 발맞춰 지속 가능한 F&B 사업을 다양하게 검토해 나가겠다"고 말했다. 

'더테이스터블' 외식, 식음 브랜드다. 63빌딩 파인다이닝 레스토랑과 도원스타일, 티원 등 중식 브랜드와 골프장, 컨벤션센터 등 식음 위탁 사업을 운영하고 있다. 최근엔 밀키트 시장 개척에 힘쓰고 있다.

한화호텔앤드리조트는 F&B 사업부문 물적 분할 이후 고유 레저사업 경쟁력 강화에 집중하겠다는 계획이다.